日本においては長崎天ぷらを起源にして 東に伝わり江戸の三味の一つ となり江戸料理江戸東京の郷土料理となっている. かいしきとは かいしきとは 料理に添えて季節感や清潔感を表す もので 日本料理の最も大切な特色の一つ であり掻敷改敷皆敷会敷等の文字で書かれます.
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